1967年11月7日，焦恩俊生於中國台灣省嘉義市，祖籍山東青島，畢業於東吳高工美工科，現在開有自己的工作室。

焦恩俊因崇拜李小龍學過跆拳道、練武術、雙截棍。1985年，18歲的焦恩俊高中剛畢業便到台北都會區，參加第12期中影演員訓練班，以第2名的成績畢業。

焦恩俊個人資料簡介 焦恩俊家庭背景 焦恩俊早期經歷

焦恩俊情感經歷：

1994年，焦恩俊與Fendi結婚，有兩個女兒。

2005年，焦恩俊與前妻離婚，焦恩俊淨身出戶，兩個女兒歸他撫養。據悉，離婚的主要原因是因為黃憶軒有外遇，而且焦恩俊真的和電視劇里的李尋歡一樣，寧可別人負他，他不能負別人。焦恩俊為了家庭卻忍下來，直到妻子黃憶軒主動提出離婚。這種情況下，焦恩俊居然為了得到兩個女兒的撫養權，放棄上億的家產，淨身出戶!

2014年9月6日，46歲的焦恩俊迎娶44歲的舊愛林千鈺。

焦恩俊個人資料簡介 焦恩俊和老婆林千鈺結婚照

1990年，出演首部電視劇《莫道無情》飾演男三號方俊鴻，1991年，在《回首天已藍》中出演男二號程曉海；1994年，參演《七俠五義》飾演南俠展昭。

1998年3月，作為瓊瑤旗下簽約藝首位藝人，焦恩俊與蔣勤勤、朱茵等主演瓊瑤劇《蒼天有淚》，飾演敗家子展雲翔；同年，與龔慈恩主演愛情電視劇《新鴛鴦蝴蝶夢》，飾演曹家的第四代獨子曹鼎文。

1999年8月，與蕭薔、吳京主演古龍武俠電視劇《小李飛刀》，飾演李尋歡一角。

2005年6月1日，主演的35集古裝神話電視連續劇《寶蓮燈》在中國中央電視台電視劇頻道播出，創下最高收視9.1收視記錄，是當年的收視榜首之作，並榮獲第十一屆“亞洲電視大獎”最佳電視劇獎等榮譽； 焦恩俊在劇中飾演二郎神楊戩。

2007年，焦恩俊和蔡少芬聯合主演古裝武俠電視連續劇《淚痕劍》，飾演卓東來。

2008年3月，焦恩俊與前經紀人Amy再度攜手，在北京舉行簽約新聞發布會，正式加盟星之國際；

2009年，參演《寶蓮燈》姊妹篇電視劇《寶蓮燈前傳》。

2011年4月，在劉燁主演的電影《硬漢2》飾演刑警隊長；年底，焦恩俊推出首張個人專輯《文森特先生》，第一主打歌為《蒲公英》。

2013年7月，在與羅嘉良合作主演的抗戰題材電視劇《越境》中出演愛國黨員榮公子 。

2014年，迎娶舊愛林千鈺。

2015年，參演電視劇《鏇風少女》。

2016年8月，與朱一龍、張馨予等聯袂主演的武俠劇《新邊城浪子》登錄北京衛視播出，焦恩俊出演魔教大公子花寒衣。同年9月，擔任“《劍俠情緣2網頁版》”遊戲代言人。

焦恩俊個人資料簡介 焦恩俊《新邊城浪子》劇照

1994年，《七俠五義》中展昭一角讓焦恩俊成為台灣一線演員。1999年，焦恩俊在武俠劇《小李飛刀》中飾演的李尋歡，讓中國內地觀眾記住了他的名字；神秘、魅惑、憂鬱、凌厲、深情的一雙眼睛，焦恩俊演出了小李探花的神韻（新華娛樂評）。以焦恩俊的外形條件及演技，在電視圈中大紅大紫不足為奇，畢竟他在這個充滿誘惑、 新奇與競爭的娛樂圈中沉浮、拼爭了許多年；無論正角還是奸角，無論多情小生還是冷漠男人，焦恩俊都能駕馭（新浪娛樂評）。

熒幕上扮演大俠的焦恩俊是娛樂圈內出名的模範爸爸，焦恩俊做客《老爸老媽看我的》節目錄製，完全是以一位好爸爸、好父親的身份為現在80後的父母們支招，（新華網評）

焦恩俊是一個很尊重其他演員的藝人，他對待自己所熱愛的演藝事業可謂是敬業刻苦，精益求精。（導演李玉峰評）