因《愛情公寓》“陳美嘉”而一炮走紅的李金銘在劇中首次嘗試職場腹黑女的形象，飾演沈曉君一角，“這是一個很具有挑戰性的角色，是對自己以往戲路的突破。”李金銘說。劇中沈曉君被養母利用，處心積慮的對付孫家，卻在此過程中愛上了孫家少爺孫靖晨（黃少祺飾演），親情和愛情的兩難選擇，讓沈曉君不知所措。

在之前曝光的《愛情不打烊》劇照中，演員黃少祺都是身著時尚帥氣西服，不少女冬粉稱該劇是黃少祺個人時裝秀，上演魅力四射的西服誘惑。然而在接受記者採訪時，黃少祺首度談論該劇角色和劇情，他向記者介紹：“《愛情不打烊》是一部都市題材的情感劇，我演的這個角色在劇中和演員陶昕然、李金銘都有很多的對手戲。這個角色的挑戰在於他是一個硬漢，但是他在愛情面前接受了重重考驗，很虐心。相信很多觀眾看了這部戲會有共鳴。”