【梨泰院Class】朴敘俊招牌菜食譜公開在家自製嫩豆腐鍋無難度
tvN韓劇《梨泰院Class》人氣爆棚,幾位主角朴敘俊、金多美和權娜拉人氣急升外,就連梨泰院都變成打卡地,吸引不少韓國人到訪。朴敘俊在劇中經營的酒館「甜栗」,由小店開始就已憑著兩道招牌菜成功吸引視線,被「長家」會長視為眼中釘,相信有不少劇迷都非常好奇其味道。
生活在韓國的話,只要到訪《梨泰院Class》漫畫作家經營的餐廳「Honey Night」,甚至走上韓國街頭,就能品嘗到招牌菜嫩豆腐鍋及芽菜炒三層豬肉的滋味。不過身在香港的讀者擔心韓式餐廳味道不正宗的話,跟著官方公開的秘制食譜自製,其實也是相當好的方法!
按圖睇嫩豆腐鍋做法:
1. 預備材料:嫩豆腐2包、水500ml、熟泡菜1棵、辣椒3片、大蔥少許、雞蛋(IG/@danbam_official)
2. 預備醬料:辣椒粉4湯匙、豉油3湯匙、砂糖1茶匙、蒜泥1湯匙、麻油2湯匙(Naver)
3. 第一步:在500ml水中加入1湯匙醬料(Netflix截圖)
4. 第二步:嫩豆腐切塊,以及泡菜切碎後加入湯中(Naver)
5. 第三步:放上辣椒及大蔥(EBS截圖)
6. 最後加入雞蛋再上碟(Netflix截圖)
按圖睇芽菜炒三層豬肉做法:
1. 預備材料:薄三層豬肉150g、芽菜1包、蠔油2湯匙、大蔥少許(Naver)
2. 預備醬料:豉油2湯匙、砂糖2湯匙、蒜泥半湯匙、胡椒少許(IG/@danbam_official)
3. 第一步:先煮熟用醬料醃過的豬肉(Naver)
4. 第二步:芽菜炒至半熟後加入蠔油,再快炒至全熟(Naver)
5. 豬肉上碟後再放上芽菜(Netflix截圖)
參考完劇組官方提供的食譜後,相信讀者都會覺得比想像中簡單。礙於近日新冠肺炎肆虐全球,在不能外游又要儘量留家的情況下,親自下廚必定是最好的選擇!《梨泰院Class》將於本周五、六播出大結局,劇迷可以邊吃「甜栗」的招牌菜,邊喝燒酒邊追劇。究竟朴敘俊最後會否在金多美和權娜拉中二選一,還是選擇集中在打理公司上呢?